雪平锅开锅用其它醋行吗（雪平锅开锅的正确方法）

不可以，开锅不能用醋，要用油，或者肉皮，有的朋友是把锅用洗涤液洗干净，然后冲干净，拿着肉皮，肥肉朝里，来回蹭，或者，加入热油再锅里晃，来回反复。