烤牛肚腌制配方（延边烤牛肚腌制方法）

以下是一份简单的烤牛肚腌制配方：

材料：

- 牛肚 1个

- 盐 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 花椒 适量

步骤：

1. 将牛肚清洗干净，切成长条状。

2. 在一个大碗中加入适量的盐、糖、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮和花椒，搅拌均匀。

3. 将切好的牛肚放入碗中，用手将腌料均匀地涂抹在牛肚上。

4. 将腌制好的牛肚放入冰箱中腌制至少4小时，最好腌制过夜。

5. 取出腌制好的牛肚，用清水冲洗干净，晾干备用。

6. 将烤箱预热至200度，将腌制好的牛肚放入烤箱中烤制20-30分钟，直到表面呈金黄色即可。

烤牛肚腌制的配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入辣椒粉、孜然粉等调料增加口感。