四季豆的家常做法怎么炒好吃（四季豆的家常做法大全简单好吃）

一、四季豆炒肉

1、材料准备：

主料：

四季豆，250g 猪瘦肉 一块

铺料：

葱 一根

生姜 一块

大蒜 一瓣

小米辣 一个

调料：

食用油 适量

盐 半匙 

鸡精 半匙

料酒 一勺

生抽 一勺 

耗油 一勺

2、做法步骤：

1）、四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净；

2）、准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎；

3）、起锅烧油，下葱姜蒜爆香；

4）、倒入肉丝，翻炒均匀；

5）、肉丝翻炒至稍微变色；

6）、倒入四季豆，翻炒几下；

7）、加一勺料酒，一勺生抽，适量清水，放入小米辣，盖上锅盖，焖煮5分钟；

8）、加一勺蚝油，翻炒均匀；

9）、加半匙盐和鸡精调味，生抽和蚝油有味道盐要少加，翻炒均匀就可以出锅了；

友情提示：四季豆一定要煮熟！