玉米糁红枣窝窝头是一道传统的华北地区的特色面食。其正宗做法如下:
材料:玉米糁、红枣、白糖、开水。
步骤:
1. 将玉米糁放入大碗中,加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,使糁粉浸湿,然后用保鲜膜盖好,静置15分钟至30分钟。
2. 在红枣上切一个小口,去掉核,然后用热水泡软备用。
3. 取适量的发酵面团,揉搓成细长条,然后将红枣放入面团中心,用双手包裹好。
4. 将包好的窝窝头放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟至熟烂即可。
5. 出锅后,撒上适量的白糖,即可食用。
这样制作出来的玉米糁红枣窝窝头,口感酥软,香甜可口。希望你能成功制作出正宗的玉米糁红枣窝窝头。