宾川海稍鱼的秘制调料做法（大理宾川正宗海稍鱼做法教程）

方式一

将干辣椒捣碎，装入碗里备用。（辣椒10个左右）

步骤/方式二

将洗干净的大蒜（5/6粒）生姜（一小块）切碎备用。

步骤/方式三

锅中放入油，把切好的大蒜生姜碎倒入热油中爆香。

步骤/方式四

再加入刚刚捣好的辣椒粉。

步骤/方式五

锅中倒入适量清水。

步骤/方式六

再烧至半干，这时海稍鱼的蘸水就做好了。