最正宗罗宋汤的做法（罗宋汤的正宗经典做法）

食材：牛尾8块、西红柿3个、土豆2个、胡萝卜1个、元葱1个、卷心菜200克、香叶2个、盐2勺、黑胡椒粉2勺、料酒2勺、大蒜1个。

做法：

1、锅里放黄油和玉米油。

2、牛尾骨沾面粉，下锅煎2分钟。

3、翻面加蒜蓉和香叶爆香，顺着锅边淋入料酒。

4、加清水烧开后撇去浮沫。

5、把两个西红柿打成汁，加到汤中煮1小时。

6、准备配菜，土豆胡萝卜洋葱切块卷心菜切段西红柿切块。

7、入油锅先炒香元葱，再加土豆胡萝卜卷心菜炒匀。

8、将它们加到汤锅中，再煮半小时。

9、加西红柿和盐煮15分钟，出锅前撒黑胡椒粉。