用料:茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
茄子洗净切一厘米厚,用工具去除里面的茄子肉。
茄子肉切丁,胡萝卜切丁放入碗中,再加入一勺盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉。加入一把面粉,一个鸡蛋。
配料放到茄子圈里,放入锅中,煎至两面金黄即可。
用料:茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
茄子洗净切一厘米厚,用工具去除里面的茄子肉。
茄子肉切丁,胡萝卜切丁放入碗中,再加入一勺盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉。加入一把面粉,一个鸡蛋。
配料放到茄子圈里,放入锅中,煎至两面金黄即可。
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