羊肺煮好后为什么不是软的呢（生羊肺需要煮多长时间才能熟）

羊肺煮好后不是软的，可能有以下几个原因：

1. 煮的时间不够长：羊肺是一种较为坚韧的食材，需要较长时间的炖煮才能变得软烂。如果您煮的时间不够长，羊肺可能无法完全软化。建议您下次煮羊肺时，适当延长炖煮时间，以保证羊肺的口感。

2. 水温不够高：煮羊肺时，水温也是一个关键因素。如果水温不够高，羊肺中的胶原蛋白无法充分溶解，导致羊肺煮好后依然坚韧。建议您在煮羊肺时保持水温适中，以促进胶原蛋白的溶解。

3. 调料和配料不当：炖煮羊肺时，添加的调料和配料也可能影响羊肺的口感。例如，如果加入过多的盐或碱性食材，可能会使羊肺变得更加坚韧。建议您在炖煮羊肺时，适量添加调料和配料，以保证羊肺的口感。

4. 羊肺本身的问题：羊肺的品质也可能影响煮好后的口感。如果羊肺本身质量不佳，例如存在炎症、淤血等问题，可能导致煮好后依然坚韧。建议您购买新鲜的羊肺，以保证口感。