饭店肉类保鲜方法（餐厅食品储存的正确方法）

1. 真空封装：对剩余的肉进行真空封装，这样可以有效的减少氧气而延长肉的保鲜期。

2. 加盐：将一定量的盐撒在剩余的肉上，这样可以延长肉的保鲜期。

3. 肉类处理：将剩余的肉切成更小块，这样处理后的肉容易进行保存和冷冻。