茭白晒干是煮熟的晒还是生的晒（茭白晒干的正确方法）

茭白晒干可以使用生的晒或煮熟的晒两种方法。生晒的茭白更具有清香味和口感，但是会存在一定的食品安全隐患，需要注意消毒和防潮。煮熟的晒则可以避免食品安全隐患，同时还可以使茭白更加易于保存和烹饪。因此，选择使用哪种晒的方法，需要根据个人的口味和实际情况进行选择。