炒拉条面最正宗的做法（河南炒孜然拉条的做法）

1.

用料

拉条面 500克

洋葱 20克

盐 50克

绿豆芽 100克

西红柿 50克

小青菜 100克

香肠 100克

酱油 20克

孜然 15克

辣椒粉 50克

做法：先将粗的拉条面500克煮熟，放在一旁备用

2.

然后将西红柿50克、香肠100克、洋葱20克都切成条，放到碗中备用，豆芽100克、青菜100克洗好放到碗中备用。

3.

锅中倒入油50克，将切好洗干净的菜全部倒入锅中煸炒，适量加入10克盐和100克辣椒调味，加入5克酱油提色。

4.

菜炒熟后将面条500克倒入锅中，翻拌均匀，让每一个面都裹足酱汁。

5.

临出锅前撒上孜然粉50克，翻拌均匀，好吃又简单的炒拉条面就做好了。