无牛奶铜锣烧的做法。
食材:鸡蛋两个奶粉,奶粉水(奶粉10克加入20克的清水),玉米油10克,蜂蜜10克,白砂糖30克,食盐2克,面粉100克,泡打粉1克,红豆沙适量。
第1步,准备一个小碗里面磕入两个鸡蛋,先把鸡蛋搅散均匀,加入准备好的奶粉水,再加入玉米油10克,蜂蜜10克,白砂糖30克,食盐2克,用蛋抽充分搅拌均匀。
第2步,加入准备好的面粉,面粉一定要过筛,再加入1克的泡打粉,用蛋抽搅拌至无干粉。
第3步,平底锅中不用刷油,把搅拌好的面糊用勺子舀一勺子放在平底锅中。等定型后可以稍微翻过来再烙一下,把烙好的铜锣烧饼,可以放在碗中所有的,都按照这个方法来制作。