东北老豆腐汤正宗做法（东北豆腐汤最正宗的做法）

主料：北豆腐1块、虾6只

辅料：腊肉4片、咸鸭蛋1个、青蒜1根

调料：花生油少许、食盐适量、姜适量、八角1个、花椒6粒

烹饪步骤：

1、所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎

2、花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香

3、下入虾炒变色，拢在一边

4、放入腊肉煎至肥肉变透明

5、倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料

6、加入咸鸭蛋

7、加入豆腐，大火烧开，转小火慢炖20分钟。蒜苗切碎丁，撒入汤中关火