椰子里面的白色的东西能吃吗（椰子内壁白色的能不能吃）

椰子里面的白色的东西叫作椰肉，可以食用。椰肉可以生食，也可以烹饪成各种菜肴、点心和饮料等。椰肉富含营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。在食用椰肉时需要注意选择新鲜的椰子，避免食用发霉或变质的椰肉。