椰子里面的白色层可以吃吗（椰子里边的一层白白的东西能吃吗）

关于这个问题，是的，椰子里面的白色层也称为椰肉，是可以食用的。椰肉可以生食、加工制作成各种食品或饮料，如椰子汁、椰浆、椰子饭等。椰肉富含纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，对健康有益。