腌酱咸菜最正宗的做法（正宗北方酱咸菜的腌制方法）

        腌酱咸菜的方法步骤 :

1.  把买回来的青菜洗干净

2.  控干水分

3.  黄瓜去瓤，切条，各种蔬菜切成自己喜欢的大小

4.  切好的胡萝卜和黄瓜用盐腌一夜，天热可以放冰箱里

5.  煮料水，锅中放少量水放入花椒大料煮出香味，倒入适量酱油，白醋和糖调配出个人喜欢的酸甜度

6.  待料水冷确后加入准备好的青菜

7.  把腌好的黄瓜和胡萝卜控干水，加入料水中

8.  拌好后，放上半天就可以吃了，酸甜开胃，脆爽可口