鸭蛋拌蒜的家常做法(鸭蛋拌蒜泥做法大全)

鸭蛋拌蒜的家常做法(鸭蛋拌蒜泥做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 12:21:47

鸭蛋拌蒜的家常做法

主料

鸭蛋

20个

辅料

大蒜

适量

适量

花椒粉

适量

步骤

1.这是在农民手里买的土鸭蛋,很新鲜的

2.湿毛巾擦干净后放白酒里侵泡一两分钟,酒倒碗里几个几个侵泡,(节约用酒)哈哈

3.大蒜绞泥(买好点的大蒜)不要用发芽的那种,加以点盐拌均

4.花椒粉备好(这是我自己烤热后捣的)

5.在盐里滚一圈,整个鸭蛋都粘上盐

6.用手抓适量的大蒜泥捏一下让其紧实一点

7.压在鸭蛋尖一点的那头(蛋一边圆一点一边尖一点,圆的那天顶部是空的)

8.撒上适量的花椒面,不喜欢的也可以不用放花椒粉

9.做好后放在容器内

10.没有罐子也可以用保鲜膜包上,放口袋里盒子里都可以

11.包好的鸭蛋盖上盖子密封好,半月后就可以开始吃了

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