1小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足、虾腮,清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠,彻底洗净,捞出沥干
2电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣,葱花30g、洋葱丝100g
3再放入小龙虾10只
4加入郫县豆瓣酱15g,白糖10g、生抽20ml、八角2个,花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个
5倒入啤酒没过小龙虾,放入电饭煲,煮饭键煮约45分钟,期间搅拌两次
6出锅摆盘,即可享用
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