包饺子怎么让白菜切的更碎（白菜饺子怎么包才能不出水）

白菜切的更碎的操作方法：

1. 准备好需要的白菜，去掉外面干枯的叶子，冲洗备用；

2. 将白菜放到菜板上，在中间，竖着切一刀，使其一分为二；

3. 分别将两半白菜，逆着纹理，横着一刀一刀的切丝；

4. 切碗丝将白菜在竖着切，一直换方向切，切碎。