酱油肉腌好后还用腌制的酱油煮熟吗（腌酱油肉后的酱油还可以再腌肉吗）

腌肉酱油不需要煮开，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 520g、生抽 5g、盐 15g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 适量、八角 适量。

1、第一步把猪肉洗净，放一旁备用。

2、锅中加入适量的盐、八角、辣椒和花椒，使用铲子快速翻炒，炒熟后关火，放旁边放凉。

3、放凉后加入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用铲子搅拌均匀，然后涂抹在猪肉上。

4、猪肉每面都要涂抹好，接着放起腌制10天。

5、10天后挂起风干，风干好后腌肉就已经完成了。