原料：
五花肉1000克
五香粉3克
盐20-30克
酱油30克
白砂糖10克
米酒20克
高度白酒5克
做法：
1
买回来的五花肉不用冲洗，用湿布擦干净，表面涂一层盐，用线挂起来风干一天
2
风干一天的肉，用老抽 生抽 盐 糖 米酒 高度白酒 五香粉 调味，腌制2-3天
3
腌制好的五花肉，悬挂在阴凉通风的地方10-15天
4
切片
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