龙虾花甲一锅端的做法（龙虾花甲一锅端的做法不放一滴水）

用料：虾半斤、花甲 1斤、金针菇 半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱 3大勺、生抽 1大勺、盐 适量

虾花甲一锅端的法步骤：

步骤 1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤 2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤 3、金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤 4、红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤 5、锅里先放金针菇垫底。

步骤 6、然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤 7、加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤 8、盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。