枸杞什么样的才成熟（枸杞怎么分辨是否成熟了）

果熟时红色（黄）。

红熟期：此时枸杞果实生长最快，其体积迅速膨大1～2倍，色泽鲜红，已达完全成熟。果肉变软、汁多、含糖分高。干果总糖含量为46%~52%，鲜果可溶性固形物含量16.3%。果萼易脱离，种子成熟，黄白色。时间约1天。枸杞果实是浆果。形态有圆形、矩圆形、广椭圆形、卵形、长圆柱形等。顶端短尖或平，也有稍凹的。