藕夹肉的做法(藕夹肉蒸着吃的做法)

藕夹肉的做法(藕夹肉蒸着吃的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-04 08:14:55

藕夹肉的做法

藕夹肉

材料

食用油500克  (实耗150克)  酱油1大匙  五香粉1小匙  精盐1小匙  莲藕400克  肉馅150克  香葱1棵  生姜1小块  面粉50克  淀粉适量  苏打粉少许

做法

1.将藕洗净,去皮烫一下,切成厚片,每两片相连成合页状;葱、姜洗净切末;

2.将肉馅放入碗内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅;

3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊;把肉馅夹入藕片做成藕夹,并挂上一层薄糊;

4.锅内放油,烧热,下藕夹炸熟捞出即可。

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