酸菜炖叉骨怎么做好吃（大骨炖酸菜做法大全）

以下是制作酸菜炖叉骨的步骤：

准备食材，包括酸菜、叉骨、姜、花椒、盐、鸡精等。

酸菜切丝，用清水多洗几遍，姜切片。

叉骨剁成小块，焯水去血水。

热锅凉油，放入姜片、花椒炒香，加入酸菜翻炒。

加入焯水后的叉骨翻炒均匀。

倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖煮过程中，可以加入适量的盐和鸡精调味。

炖至叉骨熟透，汤汁浓稠即可。

制作时可根据个人口味和需求调整，希望您能做出美味的酸菜炖叉骨！