驴骨汤怎么熬最好喝（驴骨汤最佳配方）

把驴骨切割成一小块，用冷水清洗干净，放进配有水的锅中煲开。烧开，让骨骼除掉些鲜血。火锅配菜削皮，横切面成不规律小块。骨骼去鲜血后倒进凉水中低温。

随后提前准备一个炖锅，放进原材料：瑶柱、大枣、枸杞子、羊骨头、箩卜块、生姜。

原材料摆好后，用事前煲好的开水倒进炖锅中。留意：前提条件是锅是热得话，一定要开水倒进，不能用凉水，要不然炖锅热涨冷缩会开裂！最终慢火炖3个钟头就可以！