如何做肉炸酱（肉炸酱的做法家常）

1、所需原料：面粉300g、清水适量、干黄酱、黄豆酱、白砂糖、肉馅、大蒜、黄瓜、食用油、黄瓜、胡萝卜。

2、半袋干黄酱加等量的黄豆酱，一勺白砂糖放到大碗里，再加上一碗清水。

3、用勺子把碗里的酱料调拌均匀，成稀糊状。

4、平底炒锅上火烧热，放少量食用油，把绞好的猪肉馅放进锅里；肉馅最好是有点肥肉的，出点油会更香。

5、翻炒片刻后，肉馅变色，也会散开，把大蒜切碎放进锅里炒香。

6、把之前调拌好的稀酱汁倒进锅里，中火煮开，煮的过程中要一直用锅铲搅拌着。

7、经过不断的熬煮和搅拌，锅里的酱汁越来越浓，香味也越来越重，达到自己喜欢的程度就可以关火了。