肉末粉丝煲是怎么做的（上海肉末粉丝煲的做法）

肉末粉丝煲是一道传统的中式菜肴,主要由粉丝、肉末、葱姜蒜、辣椒等调料制成。下面是肉末粉丝煲的制作步骤:

材料:

-粉丝:50克

-猪肉末:100克

-葱姜蒜:适量

-辣椒:适量

-酱油:适量

-盐:适量

-糖:适量

-鸡精:适量

-水淀粉:适量

-食用油:适量

步骤:

1.将粉丝用温水泡软备用。

2.在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入猪肉末,煸炒至变色。

4.加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和适量清水,煮至肉末熟透。

5.加入辣椒和粉丝,翻炒均匀。

6.加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

肉末粉丝煲口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭食用。