油菜拌面家常做法（油菜拌面正宗做法）

油菜浸泡后洗净。

步骤2

猪肉洗净后分切肥肉丁和瘦肉丝。

步骤3

热锅后加放肥肉炸出猪油。

步骤4

加放洋葱爆香。

步骤5

加放瘦肉丝煸炒片刻。

步骤6

加放料酒炒香。

步骤7

加放酱油炒拌入味。

步骤8

加放盐调味。

步骤9

加放适量清水烧开。

步骤10

另一起锅加入适量清水烧开后放入面条煮开。

步骤11

放入油菜烧开后关火。

步骤12

将肉汤剩入碗中。

步骤13

夹入面条和油菜。

步骤14

加放肉丝。

步骤15

撒上葱花即可食用。