猪头肉别名（猪头肉有什么好听的叫法）

猪头肉又名猪面颊肉。
猪头肉是指猪头上的肉，主要包括面颊肉、下颔肉、耳朵肉等部位。
因为这部位的肉质细嫩、脂肪分布均匀，所以被誉为“肉中至宝”。
相比其他肉类，猪头肉含有更多的胶原蛋白和天然鲜味，口感更加鲜美。
猪头肉在中国菜系中有着广泛的应用，如北京烤鸭的蘸酱就需要加入猪头肉。