将花菜清洗干净,处理成小朵,沥干水分备用。
将香肠冲洗干净,用厨房纸吸干水分,切成薄片备用。
准备蒜片,小米椒圈备用。
在锅中加水加少许油,烧开后将花菜放入锅中进行汆烫,等到花菜变色后煮1分钟,捞出沥干水分备用。
在锅中放油加热,放入椒圈和蒜片爆香,倒入香肠翻炒,等到香肠内白色的脂肪部分变得透明、香气逸出之后,将花菜倒入一起翻炒。
加入适量的盐、生抽和蚝油,再加入少许水,盖上锅盖焖煮一会之后,开盖进行翻炒收汁。
最后出锅装盘即可。
将花菜清洗干净,处理成小朵,沥干水分备用。
将香肠冲洗干净,用厨房纸吸干水分,切成薄片备用。
准备蒜片,小米椒圈备用。
在锅中加水加少许油,烧开后将花菜放入锅中进行汆烫,等到花菜变色后煮1分钟,捞出沥干水分备用。
在锅中放油加热,放入椒圈和蒜片爆香,倒入香肠翻炒,等到香肠内白色的脂肪部分变得透明、香气逸出之后,将花菜倒入一起翻炒。
加入适量的盐、生抽和蚝油,再加入少许水,盖上锅盖焖煮一会之后,开盖进行翻炒收汁。
最后出锅装盘即可。
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