火腿馍馍的花样做法（火腿肠馒头做法花样大全）

用料：

面粉500g，牛奶250g，火腿肠(烤肠)，酵母3g，白糖10g，油15g。

做法：

将3g酵母倒入牛奶碗中，把酵母搅拌一下，静置一会儿，让它化开。

把500g面粉倒入大碗中，加10g白糖搅拌均匀，倒入化好的酵母牛奶，用筷子搅拌成面絮。

再用手揉成面团，待面团揉成团以后，加入油，继续揉面。

待面团揉至光滑柔软的状态后，将其放入碗中，盖上保鲜膜醒面。

在醒面的时候，我们把火腿肠处理下。如果火腿肠比较大，可以把火腿肠切成两半，我这个是小的火腿肠，所以不用再切，把两头稍微修整一下就可以了。

等面团醒至1.5倍大的时候，用手指戳一下面团，面团不会塌陷，不会回缩，取出面团，揉掉里面的气泡。

将面团分成小剂子，取一块剂子，搓成长条。

取半根火腿肠，将搓好的面团长条缠在火腿肠上，垫上一层油纸，把面剂子放在上面，放置蒸锅内继续醒发。

等面剂子有明显变膨胀以后，开火加热8到10分钟。

关火，不要着急揭盖子，继续再焖3到5分钟，关火取出即可。