自制麦芽糖只用白糖不要用小麦（用白糖做麦芽糖最简单的办法）

制作麦芽糖通常需要使用麦芽或者麦芽粉作为原料，而不是小麦。麦芽是经过发芽和烘干的大麦，它含有淀粉酶，可以将淀粉转化为糖分。这是制作麦芽糖所必需的。

如果你只使用白糖而不使用麦芽或者麦芽粉，那么无法制作出真正的麦芽糖。因为麦芽糖的特点就是含有麦芽的香甜味道和特殊口感。

如果你想制作类似麦芽糖的糖果，可以考虑使用其他原料，如蜂蜜、糖浆或者其他糖类替代品。