能吃。菠萝蜜中间的细丝，即菠萝蜜丝，其内富含维生素、膳食纤维、蛋白质及氨基酸等营养物质。
细丝主要可分为黄丝及白丝，黄丝即菠萝蜜的幼果，虽然味道没有菠萝蜜果肉甜，但通常可以适量食用，其营养价值与菠萝蜜果肉相似
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