大酱辣椒酱的家常做法（用酱做的辣椒酱的家常做法）

用料：红辣椒 400克

大蒜 50克

姜 10克

香其酱 1袋

白糖 1克

玉米油 3汤匙

盐 适量

味精 少许

辣椒酱的做法

1.准备食材（因为怕太辣，所以我只放了两个辣妹子辣椒，其余是红炒椒）。

2.把蒜、姜、辣椒都用绞肉机绞碎。

3.炒锅中火加热，放油，放蒜末姜末爆香。

4.放辣椒碎翻炒。

5.待炒出汤汁，放香其酱翻炒。

6.中火开盖炖煮大约十分钟，煮的过程中要经常搅拌，放盐、白糖、味素。

7.收浓汤汁，熄火。