用料
笔管鱼半斤
蒜苔50克
花生油适量
盐少许
花椒适量
辣椒适量
做法
1/6蒜苔洗净切段
2/6笔管鱼去掉内脏，剥皮，洗净，切成圈圈
3/6烧水，把蒜苔焯熟
4/6焯笔管鱼
5/6起油锅，放花椒、辣椒炸出香味
6/6把花椒油泼在焯好的蒜苔和笔管鱼上，加盐拌匀即可
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