竹薯什么时间挖？
什么时候开始有竹薯？怎么保存？
竹薯一般在休眠季节前收获, 块茎淀粉含量最高。采收时除去茎叶,挖出茎根,除去泥土和须根。贮藏还需除杂除劣,晾晒3～5 天,晒至微微发蔫时,在茎根表面喷洒一次50%多菌灵可湿性粉剂600 倍液,即可贮藏。贮藏期间注意保持环境湿度。广东茂名地区每年9月开始就有竹薯挖，至次年4月都有竹薯采挖，4月后基本属于种植阶段
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