卤尖椒的方法（卤整根尖椒的做法大全）

卤尖椒是一道辣味美食，制作方法如下：

所需材料：

1. 尖椒 200 克

2. 生姜 10 克

3. 葱 1 根

4. 大蒜 2 瓣

5. 豆瓣酱 2 汤匙

6. 生抽 1 汤匙

7. 蚝油 1 汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 水 适量

步骤：

1. 将尖椒洗净，切成 3 厘米左右长的段。葱和姜切成小块。

2. 热锅凉油，放入葱、姜、大蒜爆香。

3. 倒入切好的尖椒，翻炒几分钟。

4. 加入豆瓣酱，炒匀后加入生抽、蚝油、盐、糖和适量的水。

5. 小火煮约 20 分钟至汤汁收干，即可出锅。

卤尖椒的制作时间较长，但风味独特，非常美味，适合搭配米饭或拌面食用。