怎么测油温油炸东西的（炸东西怎么判断油温合适）

家里如果要用油炸食品的时候，可以用简单的方法来测量油温。

如果是低温炸东西，只要把油倒入锅中，1分钟左右就可以开始炸了。

如果需要用高温炸东西，可以在锅里油热了后，用一支筷子竖着放进油里，如果筷子周围有密集的小泡泡冒出，证明油温已经达到约120°了，可以炸东西了。