魏家凉皮的三鲜米线里面配料（魏家凉皮三鲜米线红色的是什么）

配料：鱼丸，虾丸，香菇，绿豆芽，豆腐丝，小油菜，金针菇，鲜虾，番茄，姜片，盐，香油，五香粉，鸡精，白胡椒粉。

做法：

1.干米线提前泡软。

　　2.砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。

　　3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。

　　4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

　　5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。