做蛋糕为什么面粉要用温油调(做蛋糕为什么要用热油烫面粉)

做蛋糕为什么面粉要用温油调(做蛋糕为什么要用热油烫面粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 23:36:51

做蛋糕为什么面粉要用温油调

油能消泡,正是因为油具有消除气泡的作用,所以在制作蛋糕时,油只能和面团先进行糅合,而不能直接接触蛋清,并且面糊和蛋清进行混合之后不能过度搅拌,搅拌完成后要尽快进行烘烤

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.