河南泡辣椒腌制方法(酱油泡辣椒的腌制方法河南)

河南泡辣椒腌制方法(酱油泡辣椒的腌制方法河南)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 20:59:46

河南泡辣椒腌制方法

首先,准备新鲜的辣椒,最好选择红辣椒,因为红辣椒辣度适中,口感更好。

将辣椒清洗干净,去掉蒂和籽,切成细丝或小块。

将切好的辣椒放入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,让辣椒均匀地沾上盐。

腌制10-15分钟,让辣椒入味。

将腌制好的辣椒放入一个干净的容器中,加入适量的清水,保证辣椒被水浸没。

加入适量的白糖、白醋、料酒、生姜、大蒜、花椒等调料,搅拌均匀。

盖上盖子,放入冰箱冷藏室,腌制3-7天即可食用。

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