扁鱼怎么做好吃(扁鱼清蒸的做法)

扁鱼怎么做好吃(扁鱼清蒸的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 09:31:47

扁鱼怎么做好吃

扁鱼是一种鲜美可口的淡水鱼类,下面我为您介绍一种常见的扁鱼做法:

香煎扁鱼:

所需材料:

- 扁鱼:适量

- 姜片:适量

- 葱段:适量

- 料酒:适量

- 食用盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备材料:将扁鱼清洗干净,切成块状备用。姜片切成丝,葱段切成小段。

2. 腌制扁鱼:将扁鱼块放入一个容器中,加入料酒、盐和白胡椒粉,轻轻拌匀。腌制大约15分钟左右,让调味料渗透入扁鱼肉里。

3. 热锅加油:取一个平底锅,倒入足够的食用油,加热至六成热。

4. 煎扁鱼:将腌制好的扁鱼块均匀放入锅中,用中小火煎至两面金黄色和香脆,翻面时要轻拿轻放,以免扁鱼块散开。

5. 加入调料:在煎扁鱼的过程中可以撒上一些姜丝和葱段,增加香气。也可以根据个人口味撒上一些盐或其他调料。

6. 煎熟后捞出,装盘即可食用。

此外,您还可以将扁鱼用来炖汤、红烧等多种烹饪方式。希望这个做法能为您提供一些参考,并让您享受美味的扁鱼!

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