夏妈酱油肉腌制方法（酱油肉10斤放多少酱油）

要食材：带皮猪肉、老抽酱油、食盐、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉适量

做法：1.准备好所有食材，先将带皮猪肉用清水洗干净，然后用刀切成长条形，宽度在两厘米左右。

2.将猪肉切成长条形后，把猪肉放进盆里，然后加入老抽酱油，倒入60度的食用白酒，拌匀。

3.给每块猪肉抹上食盐，抹完食盐后，把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同放进猪肉里，密封腌制一到两天。

4.在猪肉上面穿上绳子，挂在阳台通风两个星期左右即可。