黄豆酱面条怎么做（煮面条加黄豆酱怎么做才好吃）

食材：面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、黄豆酱、淀粉、白糖、水、花生碎

做法

　　1、准备好食材。

　　2、碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散。

　　3、锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅。底，煎至两面金黄出锅晾凉。

　　4、胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用。

　　5、锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条。

　　6、煮熟至自己喜欢吃的软硬度。

　　7、捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连。

　　8、碗中加入黄豆酱。

　　9、淀粉、白糖、水搅拌均匀。

　　10、将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、、面条摆入盘中，撒少许花生米。

　　11、锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香。

　　12、倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠。

　　13、关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花。

　　14、拌匀即可。