炸蟹腿蘑菇的做法（干炸蟹腿菇的做法）

主料：蟹腿蘑菇300g

辅料：调和油适量、食盐适量、淀粉适量、面粉适量

做法步骤：

步骤1

把蟹腿蘑菇摘洗干净，沿蟹味菇的纹路竖着攥一下水，撒上盐和五香粉稍腌

步骤2

面粉、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊

步骤3

把腌制好的蟹腿蘑菇放入面糊中搅拌均匀，使每一片蘑菇都裹上面糊

步骤4

锅中热油，放入蘑菇炸至变色变硬时捞出