烤鱼怎么煎才不会散(烤鱼怎么翻面不会散)

烤鱼怎么煎才不会散(烤鱼怎么翻面不会散)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 05:53:12

烤鱼怎么煎才不会散

鱼身要保持干爽,煎鱼前,表面水分要吸干,适当抹上玉米淀粉,能让鱼皮加固,油煎时不易煎散烂。

或者用用生姜,先用生姜抹锅底再热锅,让锅底和鱼之间形成隔绝层,没有与锅体直接接触,轻松让鱼外层熟透,却不易粘锅。

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