炒斋菜配料（潮汕炒斋菜正宗做法）

主料：红萝卜100克、绿豆粉丝50克、韭菜花50克、娃娃菜100克、木耳50克；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量；

1、红萝卜切丝，韭菜花切段；

2、娃娃菜切丝，木耳切丝；

3、粉丝泡发切段；

4、开锅下油，炒香蒜片，下红萝卜大火翻炒片刻；

5、加入娃娃菜翻炒片刻；

6、加入韭菜花和木耳翻炒片刻；

7、加入粉丝和高汤翻炒片刻，即可起锅。