食材主料鸡胸肉300g香菇150g蛋清1个 辅料葱姜水适量面粉适量芝麻油适量鸡精适量盐适量 步骤1.将鸡胸肉剁碎。2.香菇摘洗干净后剁碎,越细越好。3.鸡胸肉与香菇混合。4.加入小半勺面粉,一个蛋清,适量盐,鸡精,芝麻油搅拌上劲。5.烧一锅水,水没沸腾时关火,用手挤出丸子,下入锅中,全部挤好后开火,煮至漂浮捞起。6.油锅加入适量植物油,下入刚刚煮熟的丸子,炸至金黄起壳即可。
食材主料鸡胸肉300g香菇150g蛋清1个 辅料葱姜水适量面粉适量芝麻油适量鸡精适量盐适量 步骤1.将鸡胸肉剁碎。2.香菇摘洗干净后剁碎,越细越好。3.鸡胸肉与香菇混合。4.加入小半勺面粉,一个蛋清,适量盐,鸡精,芝麻油搅拌上劲。5.烧一锅水,水没沸腾时关火,用手挤出丸子,下入锅中,全部挤好后开火,煮至漂浮捞起。6.油锅加入适量植物油,下入刚刚煮熟的丸子,炸至金黄起壳即可。
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