为什么我用蜂蜜发不了面呢（蜂蜜发面的正确方法）

发面靠的是酵母菌的发酵作用。正确的作法是，加蜂蜜后加一个生馒头，是小区的小店生产的那种，冰冻的可能用的是自发粉，还是发不出来。和均后，常规放2小时以上，就发起来了。